Los exploradores europeos en el Renacimiento 1453 - 1600
En la segunda mitad del siglo XV, los marineros y navegantes europeos planearon viajes que los habrían de llevar más allá de los límites del mundo conocido. Esta urgencia de explorar se debió en gran parte al nuevo interés por el mundo fomentado por el Renacimiento, pero la intención principal era rodear el mundo islámico con el fin de establecer nuevos enlaces comerciales con India y el lejano Oriente, fuentes de especias y otros lujos. Antes de la caída del imperio bizantino, en 1453, las especias se traían por tierra desde Constantinopla y luego se llevaban, a través del Mediterráneo, a los diferentes países de Europa. A pesar de su costo, las especias eran parte esencial de la vida diaria. no existían medios de refrigeración, así que la única manera de preservar la carne era poniéndole sal. Agregar especias ayudaba a ocultar el sabor salado, y las especias también disimulaban el sabor de la carne que se dañaba a pesar de estar salada. Cuando los portugueses exploraron la co...
